ŞEHRİYELİ TAVUKLU BULGUR PİLAVI

MALZEMELER

• 2 su bardağı Hasata Pilavlık Horasan Bulguru
• 500 gr tavuk göğsü
• 1 adet tavuk budu
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

ŞEHRİYELİ TAVUKLU BULGUR PİLAVI NASIL YAPILIR?

• 1.Tavuk etlerini haşlayın.
• 2.Ayrı bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip eritin. Üzerine tel şehriyeyi ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
• 3.Bulguru ilave edin ve 2-3 dk daha kavurun.
• 4.Tavuk suyu, tuz ve karabiber ilave edin.
• 5.Orta ateşte kaynama bırakın. Kaynamaya başlayınca üzerine haşlayıp didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pilav suyunu çekip pilavlık bulgur yumuşayana kadar pişirin.
• 6.Ocağı kapatıp 20 dk demlendirin.
• 7.Karıştırıp sıcak olarak servise sunun.
• Afiyet olsun.

Püf Noktası;

• Pilavınızı daha yumuşak tercih ederseniz su miktarını kıvamına göre arttırabilirsiniz.
• Pilavınızın su miktarını kontrol etmek için ara ara karıştırın.