KURU MEYVELİ TAVUKLU PİLAV

MALZEMELER

• 3 Su Bardağı Hasata Gönen Baldo Pirinç
• 700 g tavuk kuşbaşı
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 4 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 5-6 adet kuru kayısı
• 5-6 adet kuru siyah erik
• 1 çay bardağı kuru çekirdeksiz üzüm
• 1 çay bardağı soyulmuş badem
• 1 çay bardağı ceviz içi
• tuz, karabiber

KURU MEYVELİ TAVUKLU PİLAV NASIL YAPILIR?

• 1.Tavukları yarım çay bardağı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı tereyağında tuz ve karabiberle biraz kavurun.
• 2.Kavrulmaya yakın pekmezi ilave edip 2-3 dakika daha kavurup altını kapatın.
• 3.Tüm kuruyemiş ve kuru meyveleri tereyağında kavurup kenara alın. Tüm kuruyemişleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
• 4.Pilav tenceresine zeytinyağını ilave edin ve yıkanmış Hasata Gönen Baldo Pirinç'i yağda biraz kavurun.
• 5.Pirinçlerin üzerine tavuk ve kuruyemişleri yağı ile birlikte ilave edin
• 6.Üzerine tavuk suyunu ilave edin iyice karıştırın ve ağır ateşte 30 dakika pişirin.
• 7.Dinlendirip servis edin.
• Afiyet olsun.

Püf Noktası;

• Üzüm pekmezi tavukların güzel kızarmasını ve pilavın lezzetlenmesini sağlar.
• Cevizlerin bir kısmını aromasının çıkması için birkaç parçaya bölün.