DİVRİĞİ PİLAVI

MALZEMELER

• 2 su bardağı Hasata Gönen Baldo Pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış Hasata Kırşehir Koçbaşı Nohut
• yarım kilo kuzu veya dana kuşbaşı et
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• yarım su bardağı kabuksuz badem
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı kuş üzümü

DİVRİĞİ PİLAVI NASIL YAPILIR?

• 1. Kuzu kuşbaşı eti bir tavada çok az yağ ile kavurarak pişirin.
• 2. Et piştikten sonra tuz ve karabiberi ilave edin.
• 3. Pilav için ayrı bir tencereye sıvıyağı ekleyin ve bademleri ilave ederek kavurun.
• 4. Hasata Gönen Baldo Pirinç’i yıkayın ve süzdükten sonra tencereye alarak kavurun.
• 5. Kavurma işlemine devam ederken baharatlar ile şeker ve tuzu ilave edin.
• 6. Kuş üzümünü 2-3 dakika sıcak suda beklettikten sonra suyunu süzün ve tencereye alın.
• 7. Son olarak Hasata Kırşehir Koçbaşı Nohut’u ekleyin ve pirincin üzerini hafif geçecek şekilde sıcak su ilave ederek kısık ateşte pişirin.
• 8. Ara ara kontrol edin ve gerekirse çok az su ekleyin.
• 9. Pişen pilavı bir süre dinlendirdikten sonra kavrulmuş eti tencereye aktarın.
• Afiyet olsun.

Tarifteki Hasata Ürünleri

 

Hasata Gönen
Baldo Pirinç (1 Kg)

 

Hasata Kırşehir
Koçbaşı Nohut (1 Kg)