İNCİKLİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER

• 2 su bardağı Hasata Pilavlık Antep Bulguru
• 3-4 yemek kaşığı yağ
• 4 su bardağı kemik suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 adet kuzu incik
• 8-10 diş sarımsak
• 15 adet arpacık soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3-4 dal taze biberiye
• 3-4 kaşık taze kekik
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

İNCİKLİ BULGUR NASIL YAPILIR?

• 1. Kuzu incikleri tencereye alıp üzerine su ekleyin.
• 2. Tuz ve karabiberi ilave edip yaklaşık 1 saat suda haşlayın.
• 3. Haşladığınız incikleri fırın kabına alın üzerine soğanları, sarımsağı, taze biberiye dallarını dizin.
• 4. Taze kekik, tuz, karabiber ve yağ ilave edin.
• 5. İncikleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Yağı tavada eritin.
• 6. Hasata Pilavlık Antep Bulguru’nu ekleyip kavurun üzerine tuz, toz karabiber ve haşladığınız incik suyunu ilave edip pişmeye bırakın.
• 7. Fırından çıkardığınız incikleri pişen pilavın üzerinde servis edin.
• Afiyet olsun.

Tarifteki Hasata Ürünleri

 

Hasata Pilavlık
Antep Bulguru (1 Kg)