ACEM PİLAVI

MALZEMELER

• 3 su bardağı Hasata Gönen Baldo Pirinç
• 4,5 su bardağı ilikli kemik suyu
• Yarım kilo kuzu kuşbaşı
• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sade yağ
• çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• 5-6 adet defne yaprağı
• 5-6 adet kakule veya karanfil
• 1-2 dal tane tarçın
• 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 3 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

ACEM PİLAVI NASIL YAPILIR?

• 1.Kuşbaşı eti tuz ve karabiberle yoğurun.
• 2.Tereyağı ve zeytinyağını tencereye ilave edip tuz ve karabiber ile yoğurulan etleri iyice kavurun.
• 3.Kavurduğunuz etleri tencereden alın ve tüm baharatları yağa ilave ederek baharatları kavurun.
• 4.Soğanı ilave edin ve iyice kavrulunca tencereye eti alın.
• 5.Pirinci ilave ederek eti iyice kavurun.
• 6.Et suyunu ilave edin ve pişirmeye devam edin.
• 7.20 dakika dinlendirdikten sonra tencereyi ters döndürüp servis edin.
• 8.Dilerseniz üzerine dereotu ve karabiber ile servis edin.
• Afiyet olsun.