TARÇINLI BARBUNYA PİLAKİ

MALZEMELER

• 2 su bardağı Hasata Niğde Kiraz Barbunya
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1-2 adet çubuk tarçın
• yarım demet maydanoz

TARÇINLI BARBUNYA PİLAKİ NASIL YAPILIR?

• 1.Akşamdan ısladığınız Hasata Niğde Kiraz Barbunyaları yaklaşık 30-35 dakika barbunyalar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
• 2.. Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın ve doğradığınız soğanı ekleyin.
• 3.Soğanların üzerine tuzu ilave edin.
• 4.Biraz kavrulduktan sonra domates salçasını, 1 adet çubuk tarçını, havuçları, kuş üzümlerini ilave edin.
• 5.Domatesleri rendeleyip tencereye ekleyin.
• 6.Barbunyaları süzerek tencereye ilave ettikten sonra üzerine gelecek kadar su ilave edip şekeri dökün.
• 7.Piştikten sonra ocaktan alın ve mümkünse tenceresinde bir gün buzdolabında bekletin.
• 7.Maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun.

Püf Noktası;

• Tarçınlı Barbunya Pilakiyi bir gün buzdolabında bekletip tüketmek lezzetine lezzet katacaktır.