SARI KÖKLÜ NOHUT

MALZEMELER

• 2 su bardağı Hasata Beyaz Nohut
• 500 g kemikli kuzu eti
• 1 adet kuru soğan
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı et suyu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet arnavut biberi

SARI KÖKLÜ NOHUT NASIL YAPILIR?

• 1.Tencereye zeytinyağını ilave edin ve kısık ateşte ısıtın.
• 2.Kuşbaşı iri doğranmış etleri tuz ve karabiberle harmanlayın ve tencereye ekleyip kavurun.
• 3.Soğanları doğrayıp etin üzerine ilave edin.
• 4.Üzerine et suyu ve zerdeçalı ilave edin.
• 5.Bir gece önceden ıslattığınız Hasata Beyaz Nohut'u yaklaşık 30 dakika haşladıktan sonra tencereye ilave edin.
• 6.Son olarak kırmızı arnavut biberi ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
• Afiyet olsun.

Püf Noktası;

• Etleri tencereye eklemeden önce tuz ve karabiberle ovduğunuzda daha yumuşak olur.
• Acı seviyorsanız arnavut biberlerini ortadan ikiye ayırarak eklerseniz acısı daha çok çıkar.