Favorilerim
SARI KÖKLÜ NOHUT
MALZEMELER
- 2 su bardağı Hasata Beyaz Nohut
- 500 g kemikli kuzu eti
- 1 adet kuru soğan
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı et suyu
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet arnavut biberi
SARI KÖKLÜ NOHUT NASIL YAPILIR?
- 1. Tencereye zeytinyağını ilave edin ve kısık ateşte ısıtın.
- 2. Kuşbaşı iri doğranmış etleri tuz ve karabiberle harmanlayın ve tencereye ekleyip kavurun.
- 3. Soğanları doğrayıp etin üzerine ilave edin.
- 4. Üzerine et suyu ve zerdeçalı ilave edin.
- 5. Bir gece önceden ıslattığınız Hasata Beyaz Nohut'u yaklaşık 30 dakika haşladıktan sonra tencereye ilave edin.
- 6. Son olarak kırmızı arnavut biberi ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
- Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Etleri tencereye eklemeden önce tuz ve karabiberle ovduğunuzda daha yumuşak olur.
- Acı seviyorsanız arnavut biberlerini ortadan ikiye ayırarak eklerseniz acısı daha çok çıkar.
