Favorilerim
MERCİMEKLİ PİZZA
MALZEMELER
- 1 su bardağı Hasata Mardin Kırmızı Mercimek
- 1 su bardağına yakın su
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için
- Domates sosu veya ketçap
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 7-8 adet mantar
- 3-4 dal taze fesleğen
MERCİMEKLİ PİZZA NASIL YAPILIR?
- 1. Hasata Mardin Kırmızı Mercimeği derin bir kaseye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. 3-4 saat bekletin. Ardından bol su ile yıkayıp suyunu süzün.
- 2. Mutfak robotuna mercimek ve suyun yarısını alıp çekin. Biraz püre haline geldikten sonra üzerine kalan su ve tuzu ekleyip akışkan ancak yoğun ve pürüzsüz bir kıvam alana dek çekin.
- 3. Pişirme kağıdı serdiğiniz yuvarlak bir fırın kabına püreyi döküp yayın.
- 4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk pişirin. Fırından alıp üzerine domates sosu veya ketçapı sürün. Peynir serpin.
- 5. Son olarak dilimlenmiş mantarı ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dk daha pişirin. Fırından alıp üzerine fesleğen yaprakları ekleyip servise sunun.
- Afiyet olsun.
