MALZEMELER 1 su bardağı Hasata Yozgat Sultani Yeşil Mercimek 2 adet orta boy kabak 1 su bardağı süzme yoğurt 2 diş ezilmiş sarımsak 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 3-4 adet taze soğan 7-8 dal ince kıyılmış maydonoz 7-8 dal ince kıyılmış taze nane 7-8 dal ince kıyılmış dereotu 1 çay kaşığı tuz Üzeri için Pul biberli yağ MERCİMEKLİ KABAK BORANİ NASIL YAPILIR? 1.1 su bardağı Hasata Yozgat Sultani Yeşil Mercimeği yıkayın. Kaynayan su dolu tencereye alın. 2. Dişe gelecek kadar haşlayıp tencereden alın. 3. Tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtın. İnce kıyılmış taze soğan ekleyip hafif yumuşayana kadar soteleyin. 4. Rendeleyip suyunu sıktığınız kabakları ekleyip karıştırın. 2-3 dk sonra ocaktan alın. 5. Derin bir kaseye soğumuş olan kabak, mercimek, sarımsak, yeşillikler, tuz ve yoğurt ekleyip karıştırın. 6. Boraniyi servis tabağına alın. Üzerine pul biberli yağı gezdirip servise sunun. Afiyet olsun.
Favorilerim
