LOKANTA USULÜ MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER

• 1.5 su bardağı Hasata Mardin Kırmızı Mercimek
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 6-7 su bardağı su veya et suyu
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

LOKANTA USULÜ MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR?

• 1. Mercimekleri soğuk suda ovalayarak güzelce yıkayın.
• 2. Tencereye tereyağı ve zeytinyağı ekleyin.
• 3. Unu kokusu çıkana kadar kavurun.
• 4. Dörde böldüğünüz soğanı ekleyerek kavurun.
• 5. Yıkayıp süzdüğünüz Hasata Mardin Kırmızı Mercimeği tencereye ilave ederek iyice kavurun.
• 6. Son olarak malzemelerin üzerine et suyu ilave ederek kapağını kapatın ve kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
• 7. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için çorbanızı blenderdan geçirin.
• 8. Tereyağında kızdırılmış kırmızı biberli sos hazırlayarak altın sarısı renkte çorbanızı servise hazır hale getirebilirsiniz.
• Afiyet olsun.

Tarifteki Hasata Ürünleri

 

Hasata Mardin
Kırmızı Mercimek (1 Kg)