Favorilerim
KURU FASULYELİ ÇİKOLATALI KURABİYE
MALZEMELER
- 2 su bardağı Hasata Derinkuyu Kuru Fasülyesi
- 5.5 (beş buçuk) çay bardağı yulaf unu
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1.5 (bir buçuk) çay bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1.5 (bir buçuk) çay bardağı damla çikolata
KURU FASULYELİ ÇİKOLATALI KURABİYE NASIL YAPILIR?
- 1. Hasata Derinkuyu Fasulyesini kaseye alın.
- 2. Üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip 1 gece bekletin.
- 3. Ertesi günü yıkayıp suyunu süzün. Düdüklü tencereye alın.
- 4. Üzerine 3.5 su bardağı su ekleyip düdüğünü kapattıktan sonra 20 dk (iyice yumuşayana kadar) haşlayın.
- 5. Haşladığınız kuru fasulyeyi tencereden alıp süzün.
- 6. Süzdüğünüz fasulye soğuduktan sonra mutfak robotuna alın.
- 7. Üzerine yumurta ve ayçiçek yağı ekleyip pürüzsüz olana dek çekin.
- 8. Hazırladığınız karışımı derin bir kaseye alın. Üzerine yulaf unu, esmer şeker ve kabartma tozu ekleyip spatula ile karıştırın.
- 9. Damla çikolatayı ekleyip karıştırın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın.
- 10. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılmış 180° derecelik fırında 20-25 dk kızarıncaya kadar pişirin.
- 11. Soğuduktan sonra tepsiden alıp servise sunun.
PÜF NOKTASI
- Hamurun kıvamının bozulmaması içn kuru fasulyeyi mutlaka iyice süzün ve soğutun.
- Bardak ölçüleri değişebilir, hamur hafif elinize yapışan bir kıvamda olmalıdır.
- Şekil verirken hamur elinize fazla yapışıyorsa çok hafif bir şekilde elinizi yağlayabilirsiniz.
- Afiyet olsun.
