BAHARATLI ÇITIR NOHUT

MALZEMELER

• 1.5 (bir buçuk) su bardağı Hasata Beyaz Nohut
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay kaşığı kimyon

BAHARATLI ÇITIR NOHUT NASIL YAPILIR?

• 1.Hasata Beyaz Nohudu kaseye alın.
• 2.Üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip 1 gece bekletin.
• 3.Ertesi gün yıkayıp suyunu süzün. Düdüklü tencereye nohut ve 2.5 (iki buçuk) su bardağı su ekleyip kapağını kapatın.
• 4.Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte dişe gelecek şekilde en fazla 10-12 dk haşlayın.
• 5.Haşladığınız nohudu tencereden alıp suyunu süzün ve bir kaseye alın.
• 6.Üzerine sızma zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip harmanlayın.
• 7.Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine alıp yayın.
• 8.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ara ara karıştırıp en fazla 15-20 dk pişirin.
• 9.Sıcak olarak servise sunun.

Püf Noktası;

• Çıtır nohut bekledikçe kendini çeker bu nedenle bekletmeden servise sunmanızı öneririz.
• Dilerseniz fırın yerine tavada da sote edip servise sunabilirsiniz.
• Afiyet olsun.